An Investigation on Mass Cultivation of Monascus purpureus Using Commercial Scale Koji Making Equipment.

in National workshop (full text oral presentation), 國內研討會(全文口頭發表)
標題An Investigation on Mass Cultivation of Monascus purpureus Using Commercial Scale Koji Making Equipment.
出版類型國內研討會(全文口頭發表)
出版年度2002
AuthorsYuan-Kuang Guu, 古源光
會議名稱第三十二次中華民國食品科技年會.
出版日期Jan 1 2002 12:0
其他編號0000
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