甘油與卵磷脂對於甲基纖維素可食膜之機械性質與透水率研究

in National workshop (full text oral presentation), 國內研討會(全文口頭發表)
標題甘油與卵磷脂對於甲基纖維素可食膜之機械性質與透水率研究
出版類型國內研討會(全文口頭發表)
出版年度2001
AuthorsChan-Chiung Liu, 劉展冏
會議名稱中華民國食品科學技術學會第三十一次年會
出版日期Jan 1 2001 12:0
其他編號0000
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