利用Aspergillus terreus生產monacolin K之探討

in International Symposium (oral presentation paper), 國際研討會(全文口頭發表)
標題利用Aspergillus terreus生產monacolin K之探討
出版類型國際研討會(全文口頭發表)
出版年度2003
AuthorsPao-Chuan Hsieh, 謝寶全
其他編號0000
中文摘要

本研究主要以Aspergillus terreus ATCC 20541及Aspergillus terrues ATCC 20542為monacolin K生產菌株,monacolin K為HMG-CoA還原?的競爭性抑制物,具有良好的降膽固醇效果。將研究之菌株反覆以紫外線及5mg/mL NTG處理10分鐘交替進行變異處理,再利用50μg/mL nystain之平板培養基進行篩選,並進行A. terreus及其突變菌株培養基組成分及接種量之探討。經實驗結果可知,A. terreus ATCC 20541活化培養3天後,接種量為107spores/mL,於最適培養基(Sucrose, Malt extract, Tween 60, MgSO4‧7H2O, pH 6.4 )中,於30℃、130rpm下振盪培養8天後,其產量可達515.9mg/L;而突變菌株於種培養基培養3天後,在相同接種量107spores/mL及相同培養條件下,於最適培養基組成份;麥芽糖為碳源、黃豆粉為氮源並添加PEG 2000、氯化鈉及硫酸鎂,pH為6 ,其所得monacolin K之生產力約為原菌株的6倍。

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