Quality of frozen shrimp thawed by recitculating air verus water immersion

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標題Quality of frozen shrimp thawed by recitculating air verus water immersion
出版類型SCI(Sciences Citation Index)
出版年度2003
AuthorsLin Chyi-Shen, 林頎生
期刊J. Food Quality
開始頁208
頁數6
出版日期2003 / 3
其他編號0000
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