添加物對火龍果果皮色素顏色及抗氧化力之影響

in Domestic Conference (poster summary), 國內研討會(摘要海報發表)
標題添加物對火龍果果皮色素顏色及抗氧化力之影響
出版類型國內研討會(摘要海報發表)
出版年度2007
AuthorsPI-JEN TSAI, 蔡碧仁
會議名稱台灣食品科學技術學會第三十七次會員大會
出版日期Dec 7 2007 12:0
會議地點大葉大學
其他編號0000
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