Comparison of acidification and blanching on the qualities and antioxidant capacity of tomato juice

in Domestic Conference (poster summary), 國內研討會(摘要海報發表)
標題Comparison of acidification and blanching on the qualities and antioxidant capacity of tomato juice
出版類型國內研討會(摘要海報發表)
出版年度2007
AuthorsPI-JEN TSAI, 蔡碧仁
會議名稱台灣保健食品學會第九次(第五屆第一次)會員大會暨保健食品與調節血脂研討會
出版日期Mar 2 2007 12:0
會議地點集思台大國際會議中心
其他編號0000
校址:912 屏東縣內埔鄉學府路1號 總機:886-8-7703202 傳真:886-8-7740165 系統開發統維護單位:國立屏東科技大學 電算中心 版權所有