共色對花青素在高維生素C下穩定性及抗氧化力之影響

in Domestic Conference (poster summary), 國內研討會(摘要海報發表)
標題共色對花青素在高維生素C下穩定性及抗氧化力之影響
出版類型國內研討會(摘要海報發表)
出版年度2005
AuthorsPI-JEN TSAI, 蔡碧仁
會議名稱台灣農業化學會第四十三次會員大會
出版日期Jun 25 2005 12:0
會議地點台北市
其他編號0000
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