旗魚魚產廢棄物中膠原蛋白之抽取及物化特性之探討

in Domestic Conference (poster paper), 國內研討會(全文海報發表)
標題旗魚魚產廢棄物中膠原蛋白之抽取及物化特性之探討
出版類型國內研討會(全文海報發表)
出版年度2008
Authors, 楊碩淳, 黃啟銘, 林崑騰, HOU CHIH-YAO 侯智耀, Ming Chang Wu 吳明昌, & 陳朝春
會議名稱台灣食品科學技術學會第38屆年會
會議地點屏東科技大學
其他編號0000
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