飼糧中添加氯化鈉、維生素E或碳酸氫鈉對肥育豬生長、毛髮與屠體性狀之影響

in Domestic Conference (poster summary), 國內研討會(摘要海報發表)
標題飼糧中添加氯化鈉、維生素E或碳酸氫鈉對肥育豬生長、毛髮與屠體性狀之影響
出版類型國內研討會(摘要海報發表)
出版年度2008
AuthorsY. H. Wu, 吳益宏, & Liang Chou Hsia 夏良宙
會議名稱中國畜牧學會年會
出版日期Dec 7 2008 12:0
會議地點台北
其他編號0000
中文摘要

本試驗之目的在探討飼糧中添加氯化鈉、維生素E或碳酸氫鈉對肥育豬生長、毛髮與屠體性狀之影響。試驗採用三品種雜交閹公豬20頭,逢機分配入五個處理組,每處理4重複。處理一、0.25%氯化鈉;處理二、0.25%氯化鈉+ 250 ppm Vit E;處理三、0.80%氯化鈉;處理四、0.80%氯化鈉+ 250 ppm Vit E;處理五、1%碳酸氫鈉。豬隻飼養於開放式肉豬舍,每欄有一乳頭式飲水器及飼料槽,試驗期間採任食任飲,試驗為期8週。記錄隻日攝食量,週增重及測背脂,每四週剪毛測礦物質含量,試驗結束後屠宰豬隻測量其屠體性狀。結果顯示攝食與增重在碳酸氫鈉組之有較低之趨勢,氯化鈉添加維生素E後有降低之趨勢;0.25%氯化鈉組之背脂較薄(P<0.01)。碳酸氫鈉組毛髮中鈉、鉀、鈣、鐵和鋅含量有較高之趨勢,添加維生素E有增加毛髮中鈉而降低鋅和磷含量之趨勢,與0.25%氯化鈉組相比0.80%氯化鈉組有降低毛髮鎂及增加鈉、鐵和鈣之趨勢。碳酸氫鈉組骨骼中之磷含量顯著較0.25%氯化鈉組高(P<0.05),骨骼硬度也有較高之趨勢;添加維生素E有增加骨中鈉、鎂和鈣之趨勢;碳酸氫鈉組肉色有較白之趨勢,0.80%氯化鈉組肌肉保水性較0.25% 氯化鈉組差。

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