玉米不同加工方式對土、肉雞代謝率之影響

in Domestic Conference (poster summary), 國內研討會(摘要海報發表)
標題玉米不同加工方式對土、肉雞代謝率之影響
出版類型國內研討會(摘要海報發表)
出版年度2008
Authors, 沈秀秀, & Liang Chou Hsia 夏良宙
會議名稱中國畜牧學會年會
出版日期Dec 7 2008 12:0
會議地點台北
其他編號0000
中文摘要

本實驗之目的在探討使用不同方式加工之玉米對土、肉雞代謝率之影響。試驗採用12隻10週齡之紅羽土雞和12隻8週齡之愛拔益加肉雞,逢機分配至三處理組,處理一為玉米粉組;處理二為玉米碎粒組;處理三為擠壓玉米粉組,每處理土、肉雞各為四重複,並於開放式畜舍以籠飼方式飼養。試驗為期19天,前12天為適應期,後7天為試驗期,除初重外,全期每週秤重一次,適應期以任食方式,詳細記錄餵飼量,於次日清晨掃料並計算前日之攝食量,作為限飼依據,試驗期秤取飼料140克採用限食方式,飲水全期採任飲。試驗期開始每日收取雞隻糞便,為期7日。結果顯示,經過擠壓處理之玉米粉在礦物質的代謝率方面,除了鈣的代謝率與其它兩個處理組沒有顯著差異外,其他礦物質的代謝率都有明顯的增加。在能量以及乾物質的代謝率部分顯著比其他兩組有較佳之代謝率。土雞對鎂和磷的代謝率雖然沒有差異顯著,但仍有較佳之趨勢。其餘礦物質代謝率的部分,土雞則顯著的高於肉雞。土雞對能量以及乾物質的代謝率也是較肉雞來的好,且達差異顯著。粗蛋白的部分,雖然沒有差異顯著,但土雞還是比肉雞有較好之代謝率。

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