烹煮行為對不同品牌香腸中亞硝酸鹽釋出量之影響

in Domestic Conference (poster paper), 國內研討會(全文海報發表)
標題烹煮行為對不同品牌香腸中亞硝酸鹽釋出量之影響
出版類型國內研討會(全文海報發表)
出版年度2009
AuthorsYi-Chu Huang, 黃益助, 梁君瑋, 侯皓仁, 陳弘奇, & 李小崴
會議名稱第四屆屏東科技大學暨北京科技大學國際學術研討會
出版日期Nov 6 2009 12:0
會議地點屏東
其他編號0000
校址:912 屏東縣內埔鄉學府路1號 總機:886-8-7703202 傳真:886-8-7740165 系統開發統維護單位:國立屏東科技大學 電算中心 版權所有