飼糧中添加醬油麴菌發酵產物對肉雞生長性能與腸道微生物之影響

in Domestic Conference (poster summary), 國內研討會(摘要海報發表)
標題飼糧中添加醬油麴菌發酵產物對肉雞生長性能與腸道微生物之影響
出版類型國內研討會(摘要海報發表)
出版年度2009
Authors, 李明陣, 鍾帆, 徐立心, 陳世鴻, & How-Hong Hsieh 謝豪晃
會議名稱中畜年會
出版日期Dec 13 2009 12:0
會議地點宜蘭大學
其他編號0000
中文摘要

本試驗旨在探討飼糧中添加醬油麴菌發酵產物,對肉雞生長性能與腸道微生物之影響。試驗選用240隻一日齡愛拔益加肉雛雞,採4處理 × 3重複,每欄20隻。4個處理組分別為:BD組(基礎飼糧)、TY組(BD + Tylosine 55 ppm)、AS組(BD + Aspergillus sojae fermented products 50 ppm)、ASBS組(AS + Bacillus subtilis 5 × 108 cfu/g)。試驗之飼糧及飲水皆採任食。於14、28及38日齡,雞隻個別稱重,同時記錄每欄之採食量。於21及38日齡時,每處理逢機選取3隻雞,採集空腸及直腸內容物,進行大腸桿菌群、腸球菌屬及乳酸桿菌屬之檢測。試驗結果顯示,0-38日齡,各組間採食量、體增重及飼料轉換率(F/G),均無顯著差異。腸道微生物測定結果顯示,在21日齡時,AS組明顯較BD、TY與ASBS組,增加空腸中乳酸桿菌屬(5.08、3.31、2.35、3.42 log cfu/g DM),及降低直腸腸球菌屬的數量(5.24、7.40、6.77、6.19 log cfu/g DM),而直腸內大腸桿菌數量則是以ASBS組為最低。38日齡時,空腸之大腸桿菌群以AS組為最低,而腸球菌屬方面,AS與ASBS組均較BD與TY組,有降低的趨勢。綜合上述結果,認為飼糧中添加醬油麴菌發酵產物,對維持雞隻腸道健康有正面的影響。

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