溶血磷脂醯膽鹼取代飼糧油脂添加量對肉雞生長、屠體及脂質利用率之影響

in Domestic Conference (poster summary), 國內研討會(摘要海報發表)
標題溶血磷脂醯膽鹼取代飼糧油脂添加量對肉雞生長、屠體及脂質利用率之影響
出版類型國內研討會(摘要海報發表)
出版年度2009
Authors, 鍾帆, 傅薰平, 徐立心, 陳世鴻, 洪偉竣, 方翊馨, & How-Hong Hsieh 謝豪晃
會議名稱中畜年會
出版日期Dec 13 2009 12:0
會議地點宜蘭大學
其他編號0000
中文摘要

本試驗主要探討溶血磷脂醯膽鹼(lysophosphatidylcholine, LPC)取代飼糧油脂添加量,對肉雞生長、屠體及脂質利用率之影響。逢機選取一日齡愛拔益加公肉雛雞360隻,採6處理 × 3重複,每欄20隻。6處理組分別為:BD(基礎飼糧)、BDL(BD + LPC 125 ppm)、R5(BD – 0.5% fat)、R5L(R5 + LPC 125ppm)、R10(BD – 1.0% fat)、R10L(R10 + LPC 125 ppm)。試驗飼糧及飲水皆採任食,於14、28及40日齡,記錄雞隻體重與採食量。28日齡生長數據收集結束後,每處理選取6隻體重相近之雞隻,飼養於個別雞籠中,進行代謝試驗。最後於42日齡,每處理組選取6隻雞,進行血脂與屠體性狀測定。試驗結果顯示,R10L處理組較BD組,顯著增加0-14日齡雞隻的平均隻日採食量與隻日增重(P < 0.05);於15-28日齡,BDL組較R5、R5L及R10處理組,明顯改善其飼料轉換率(P < 0.05)。內臟器官重方面,R10L組顯著較BDL、R5及R5L處理組,增加肌胃重量(P < 0.05)。此外,添加LPC之處理組,皆可改善雞隻屠體率、胸肉率與粗脂肪之代謝率,並降低血清中總膽固醇之濃度。整體而言,溶血磷脂醯膽鹼可替代肉雞飼糧中油脂添加量0.5-1.0%,可提高肉雞對脂肪的消化與吸收利用,並有改善屠體性狀的效果。

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