文心蘭南西花色素之研究

in Domestic Conference (Abstract oral presentation), 國內研討會(摘要口頭發表)
標題文心蘭南西花色素之研究
出版類型國內研討會(摘要口頭發表)
出版年度2007
AuthorsLu Ting-Sen, 呂廷森
會議名稱台灣園藝學會
出版日期Dec 21 2007 12:0
其他編號0000
中文摘要

文心蘭南西Oncidium Gower Ramsey所呈現的鮮豔黃色花色,乃因花瓣中含有類胡蘿蔔素與類黃酮色素之故。為瞭解類黃酮合成之路徑,本研究利用色層分析、分光光譜分析、HPLC以及FAB-MS、NMR等方法,調查唇瓣中的色素組成以探討合成途徑之機制。分析結果發現,唇瓣中含有高組成比例之香豆酸誘導體4-glucosyl-ρ-coumaric acid(65.5%),但在唇頂、花瓣及花萼等部位卻未檢測發現。依已知的苯基丙烷類與類黃酮合成之路徑,推測花瓣色素形成順序應先由唇瓣開始,其次再到唇頂、花瓣以及花萼等部位,色素組成與花色基因具密切關係。

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