應用益生菌 Lactobacillus casei M15改善草蝦 (Penaeus monodon) 之抗病力

in Domestic Conference (poster paper), 國內研討會(全文海報發表)
標題應用益生菌 Lactobacillus casei M15改善草蝦 (Penaeus monodon) 之抗病力
出版類型國內研討會(全文海報發表)
出版年度2008
AuthorsCHIU CHIU HSIA, 邱秋霞, Chun-Hung Liu 劉俊宏, Winton Cheng 鄭文騰, & Yuan-Kuang Guu 古源光
會議名稱第三十八次年會台灣食品科學技術學會
出版日期Nov 21 2008 12:0
會議地點屏東科技大學
其他編號0000
中文摘要

國外將益生微生物製劑應用於水產養殖已行之有年,其應用範圍包括增加水產動物成長率、改善水質環境及提高其抗病力與免疫能力等。本研究以乳酸菌Lactobacillus casei M15做為益生菌餵食草蝦 (Penaeus monodon),探討是否可提高其抗病力及免疫能力。由其結果得知,經餵食含L. casei M15 飼料28天後,其蝦血球之清除率 (clearance efficiency) 及吞噬率 (phagocytic activity) 在與控制組比較之下有顯著差異,且皆以餵食109 CFU/kg diet為最高,其清除率及吞噬率分別為74.7%及27.3%。在總血球數的變異上,餵食L. casei M15之組別與控制組並沒有顯著差異。另外,以草蝦病原菌Photobacterium damsela subsp. damselae感染草蝦之試驗中發現,餵食含1011 CFU/kg L. casei M15飼料之草蝦,經攻擊實驗1星期後其累積致死率為最低 (6.7%),且與控制組相較下有顯著性差異 (p< 0.05)。

校址:912 屏東縣內埔鄉學府路1號 總機:886-8-7703202 傳真:886-8-7740165 系統開發統維護單位:國立屏東科技大學 電算中心 版權所有