Collet and cooking extrusion change the soluble and insoluble b-glucan contents of barley

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標題Collet and cooking extrusion change the soluble and insoluble b-glucan contents of barley
出版類型SCI(Sciences Citation Index)
出版年度2015
AuthorsJenshinn Lin, 張家瑋, Jenshinn Lin 楊蕎芯, Aoitip Samanros 歐意堤, & Jenshinn Lin 林貞信
出版日期2015 / 11
其他編號0000
期刊名稱Journal of Cereal Science
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