金桔纖維添加對中式香腸物理特性與感官品評之影響。

in Domestic Journal (Other), 國內期刊(其他)
標題金桔纖維添加對中式香腸物理特性與感官品評之影響。
出版類型國內期刊(其他)
出版年度2015
Authors, 郭志宗, 莊英傑, 余思慧, & Chih-Ming Chen 陳志銘
期刊中畜會誌
出版日期2015 / 1
其他編號0000
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