添加組織化大豆蛋白減脂德式香腸在4℃貯藏期間品質特性之變化。

in Domestic Journal (Other), 國內期刊(其他)
標題添加組織化大豆蛋白減脂德式香腸在4℃貯藏期間品質特性之變化。
出版類型國內期刊(其他)
出版年度2014
Authors, 陳惠君, 林佩儀, 張建民, 郭志宗, Chih-Ming Chen 陳志銘, & Tein-Chun Wan 萬添春
期刊中畜會誌
出版日期2014 / 1
其他編號0000
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