不同食用膠混合添加對低脂豬肉餅品質之影響。

in Domestic Journal (Other), 國內期刊(其他)
標題不同食用膠混合添加對低脂豬肉餅品質之影響。
出版類型國內期刊(其他)
出版年度2010
Authors, 許凱評, Chih-Ming Chen 陳志銘, & Ming Chang Wu 吳明昌
期刊中畜會誌
出版日期2018 / 1
其他編號0000
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