二氧化碳濃度對芝麻菜(Eruca sativa Mill.)生長與品質影響

in Domestic Conference (poster paper), 國內研討會(全文海報發表)
標題二氧化碳濃度對芝麻菜(Eruca sativa Mill.)生長與品質影響
出版類型國內研討會(全文海報發表)
出版年度2018
Authors, 吳宇軒, 郭灃慶, 林承翰, Wei-Lun Fu 傅偉倫, & Chung-Liang Chang 張仲良
會議名稱農機與生機學術研討會
出版日期Nov 1 2018 12:0
會議地點宜蘭
其他編號0000
中文摘要

芝麻菜(學名:Eruca sativa Mill.),十字花科芝麻菜屬的植物,株體具有芝麻
香味,為保健食材,常見使用於中藥藥材(金堂葶藶),種子含油率較高,可用來
榨油。本研究嘗試採用水培耕作方式,分別於 1 月 23 日至 2 月 23 日、3 月 14
日至 4 月 14 日以及 4 月 21 日至 5 月 21 日,在屏科大生機系館前溫室(北緯:
22.646981 度;東經:120.607440 度)進行芝麻菜栽培實驗,每日 11:00 至 14:00
時段施與補充二氧化碳,濃度範圍分別為 1500±500 ppm (實驗組)以及 450±50
ppm (對照組),同時於每日 6:00 至 24:00 施與 LED 補光(色溫:6500K),養液水
EC 值維持 100 ms/m 至 150 ms/m 之間; pH 值維持於 5 至 6 之間;水溫維持 21℃
至 23 ℃。兩組實驗環境參數值,包含溫度、濕度與光照度皆為相同,共計栽培
36 天(包含育苗 6 天)後收成,完成後進行植株形態特徵以及品質分析,實驗結果
得知,實驗組硝酸鹽含量高於對照組、生長較為快速、且消費者較為喜愛的多裂
葉情形則較為明顯,芝麻香氣高。

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