糖類對糖漬洛神葵質地之影響

in Domestic Journal (Other), 國內期刊(其他)
標題糖類對糖漬洛神葵質地之影響
出版類型國內期刊(其他)
出版年度2000
AuthorsPI-JEN TSAI, 蔡碧仁
期刊台灣農業化學與食科學38: 412- 417
出版日期2000 / 4
其他編號0000
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