殺菁方式對常溫流通萃漬洋蔥質地之影響

in Domestic Journal (Other), 國內期刊(其他)
標題殺菁方式對常溫流通萃漬洋蔥質地之影響
出版類型國內期刊(其他)
出版年度1999
AuthorsPi-Jen Tsai, 蔡碧仁
期刊國立屏東科技大學學報第八卷第三期,p183-191
出版日期1999 / 9
其他編號0000
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